第一次料理紅燒吳郭魚，沒想到就變成我的拿手料理！
2012.10.20 魚皮煎到金黃色，讚啦！
2015.01.25 成為人妻後，再度料理紅燒吳郭魚。
♥ 料理步驟
- 將魚洗乾淨，然後兩面各劃三刀
- 打顆蛋，將蛋汁溫柔的塗抹在魚的雙面
- 準備油鍋 →放入魚，轉中小火 → 蓋上蓋子 → 等5分鐘 (千萬不要去翻魚!!)
- 5分鐘後換另外一面煎，再等5分鐘 (同第3點)
- 撈起魚，沖洗一下鍋子
- 再把魚放入，倒入水 (水位與魚平高) +醬油+糖
- 重複用湯勺，將醬汁淋在魚身上 (順便調整味道)
- 3-5分鐘後再放入蔥，繼續淋醬汁，過2-3分鐘就可以起鍋了！
